Öğrenimini 10 yaşına kadar annesi Saniye Hanım, babası Haydar beyin yanında sürdürdü. Daha sonra çeşitli sebeplerden dolayı Ankara’da ikamet etmeye devam eden Ahmed Günbay Yıldız, eğitimini burada devam ettirdi.
Bu eğitimi sırasında edebiyata olan ilgisi dolayısı ile çeşitli şiirler yazdı. İlk başta şiir yazmak kendisi için bir alışkanlık haline gelmişse de; zamanla bu tutkunun yerini edebiyatın diğer dalları aldı. Muhtelif dergi ve gazetelerde hikaye ve makaleleri yayınlandı.
Ahmed Günbay Yıldız’ın yazmış olduğu bu romanlar çeşitli gazetelerde yazılınca daha sonra kitap haline getirildi ve arkasını diğer romanları takip etti.
Eğer birisi bana hangi yazarın hangi kitabını okumalıyım diyecek soracak olsa, kendisine hiç tereddüt etmeden ve şüpheye düşmeden Ahmed Günbay Yıldız kitaplarını tavsiye ederim
Benim Ahmed Günbay Yıldız ile tanışmam 1995-1996 yıllarına dayanmaktadır. Ahmed Günbay Yıldız romanlarının / kitaplarının hepsi olmasa da % 97’lik bir kısmını aldım. Ahmed Günbay Yıldız’ın ilk okuduğum Romanı Mavi Gözyaşı ve Dallar Meyveye Durdu adlı eserleriydi.
Kendinizi kitaptaki karakterlerin yerine koyun ve yeri geldiği zaman sevinin, yeri geldiği zaman üzülün yeri geldiği zaman da kendinizi sorgulayın ki zaten kitap okurken yapılması gerekende budur.